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レノマ・カフェ

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シャンゼリゼ通り近くのレノマ・カフェ。
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シェフのニコラさんのお料理の美味しさがオープンしてすぐに評判となり、ランチ時には、この辺で働くビジネスマンでいっぱいになっていた。
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エピス・パリでは、シェフとのタイアップで、「厨房見学&スペシャルランチ」を行っていたのだけど、シェフが他のレストランへ移動となり、継続できなくなってしまい、とっても残念。
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ここの厨房は、非常に良い設備が整い、自家製スモークサーモンの試食をさせてもらった時には、自家製だとこんなに新鮮で優しい味なんだと驚いた。スーパーで買っているスモークサーモンは、何だったんだろう???と疑問に思うほど・・・。また、ニコラシェフのお料理、食べたいなあ~。

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by net-f | 2010-07-10 14:58 | Cafe & Gateau
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