
シャンゼリゼ通り近くのレノマ・カフェ。

シェフのニコラさんのお料理の美味しさがオープンしてすぐに評判となり、ランチ時には、この辺で働くビジネスマンでいっぱいになっていた。

エピス・パリでは、シェフとのタイアップで、「厨房見学&スペシャルランチ」を行っていたのだけど、シェフが他のレストランへ移動となり、継続できなくなってしまい、とっても残念。

ここの厨房は、非常に良い設備が整い、自家製スモークサーモンの試食をさせてもらった時には、自家製だとこんなに新鮮で優しい味なんだと驚いた。スーパーで買っているスモークサーモンは、何だったんだろう???と疑問に思うほど・・・。また、ニコラシェフのお料理、食べたいなあ~。
↑人気ブログランキングへ
★フランス情報サイト・エピスを運営しています!