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洋菓子職人

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ポワンイデのグループ展に行った時に、買ってかえったマカロンがとっても美味しかった。日本人が作るマカロンは例外なく美味しい!!
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普通のケーキも日本の方が私は好き。軽くてフワッとして、甘すぎず、繊細な味に綺麗なデコレーション。ちなみに、マカロンをヤフーフランスで検索すると、4,590,000件、ヤフージャパンで検索すると19,800,000件と約4倍ヒットする。情報社会の中でも、日本のフランスに対する情報はすごい。パリに住んでいるガイドさん達が、日本で出版されたガイド本やフランス特集の雑誌を参考にしているくらいだ。フランスと日本はネットの情報量が違うとはいえ、マカロンの検索結果にも驚いた。日本人が作る中華料理もフランス料理も自国の人達が認める程、美味しいのは、日本人の食意識が高いからだろう。世界に誇れる日本の食文化だ。


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by net-f | 2009-12-20 06:43 | Cafe & Gateau
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